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Donnafugata "Polena" Bianco Sicilia IGT 2008

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Kurzübersicht

Polena ist eine aus Holz geschnitzte Dekoration, oftmals eine Frauenfigur, am Bug der Schiffe des 16. bis 19. Jahrhunderts. Sie sollte Bezug zum Schiffsnamen haben, den Reichtum des Eigentümers erkennen lassen und vor allem den Kurs des Schiffes beobachten und es vor Unglück bewahren. Ein neues Frauenantlitz voller Faszination und Güte, das sich unter den Etiketten Donnafugatas auszeichnet. Erster Jahrgang: 2006.

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Der Donnafugata "Polena" Bianco Sicilia IGT 2008 ist ein trockener Weisswein aus Italien. Sein Alkoholgehalt liegt bei 12,5%. Der Donnafugata "Polena" Bianco Sicilia IGT 2008 ist schon ab 12 Flaschen VERSANDKOSTENFREI.

Produktbeschreibung

Rebsorten: Catarratto und Viognier; Gegenspalier- Erziehung bei Kordon-Zapfen-Schnitt. Durchschnittliche Pflanzdichten: 5.000 Stöcke pro Hektar, bei Traubenerträgen um 6,5 t/ha. Mittellockere Böden.

Vinifikation: Die im August gelesenen Viognier-Trauben und die im September gelesenen Catarratto-Trauben werden schonend gepresst. Der Most fermentiert bei Temperaturkontrolle. Vor der Vermarktung verfeinert sich der Wein für mindestens drei Monate in der Flasche.

Charakteristiken: Die Robe des Weins ist von strahlender goldgelber – grüner Farbe. Vielschichtige, mit stilvoller Eleganz stimulierende olfaktorische Eindrücke, mit mineralischen und fruchtigen Noten von Agrumen und Tropenfrüchten, abgerundet von floralen Anklängen an Akazien- und Ginsterblüten. Als Protagonisten am Gaumen dominieren Frische und Würze, perfekt in die umhüllende sphärische Struktur eingebunden.

Serviervorschlag: Feinstimmig zu warmen und kalten Vorspeisen der Meeresküche, Krustentieren, Zwischengerichten mit Gemüse.
Im Tulpenformat mittlerer Höhe und Breite, kann auch erst bei Tisch geöffnet werden, optimal bei 9-11°C.