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Donnafugata "Sherazade" Rosso Sicilia IGT 2007

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Kurzübersicht

Sherazade, schöne Protagonistin aus "Tausend und einer Nacht", die Euch mit fruchtiger und würziger Stimme die Märchen dieses Meisterwerks der orientalischen Literatur erzählt. Sherazade, eindringlich-mediterranes Etikett, ganz im Stil von Donnafugata, bietet unvergleichlichen Genuss.

Mehr zum Donnafugata "Sherazade" Rosso Sicilia IGT 2007

Der Donnafugata "Sherazade" Rosso Sicilia IGT 2007 ist ein trockener Rotwein aus Italien. Sein Alkoholgehalt liegt bei 13%. Der Donnafugata "Sherazade" Rosso Sicilia IGT 2007 ist schon ab 12 Flaschen VERSANDKOSTENFREI.

Produktbeschreibung

Rebsorten: Nero d’Avola und Syrah; Gegenspalier- Erziehung bei Kordon-Zapfenschnitt. Durchschnittliche Pflanzdichten: 5.000 Stöcke pro Hektar mit Traubenerträgen um 7,5t/ha. Mittellockere Böden.

Vinifikation: Der Ende August/Anfang September gelesene Syrah und der im September eingebrachte Nero d’Avola werden bei ca. 8-tägiger Maischestandzeit und Temperaturen zwischen 24-26°C im Stahltank vinifiziert. Nach abgeschlossenem biologischen Säureabbau verfeinert sich der Wein etwa 2 Monate im Stahltank und anschließend mindestens 3 Monate in der Flasche.

Charakteristiken: Konzentrierte rubinrote Robe mit violettfarbenen Reflexen; im Ansatz des olfaktorischen Profils Wechselspiel zwischen fruchtigen, balsamischen und mineralischen Facetten. Im Vordergrund wirbeln Waldfrüchte, Johannisbeeren, Weichseln und Brombeeren, danach süße Kakaonoten. Die voluminöse Geschmacksfülle durchzieht den Gaumen mit einer verführerisch schmeichelnden Struktur, und schickt die polierten Tannine zur Krönung des Gleichgewichts nach.

Serviervorschlag: Begleitet kräftige Pastagerichte, gebratenes Fleisch, Wurst und Käse. Im mittelgroßen Kelchglas, kann auch erst bei Tisch geöffnet werden, optimal bei 16-18 °C.