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Donnafugata "Tancredi" Contessa Entellina DOC 2007

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Kurzübersicht

Für den Fall, dass Sie sich an Alain Delons Interpretation in Viscontis berühmter Verfilmung des Romans "Der Leopard" von Giuseppe Tomasi di Lampedusa erinnern können: Dieselbe Eleganz und "revolutionären" Ambitionen treten in Bestform in diesem Wein zutage, während das Etikett auf die Keller von Contessa Entellina verweist, diese jedoch einer Fata Motagana gleich auf einer Wolke schweben lässt... Nino Rota schrieb für Visconti die Filmmusik - "Viaggio a Donnafugata".

"Großkaliberig auch alle anderen Donnafugata-Etiketten, insbesondere der ausgezeichnete rote Tancredi aus Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon." Gambero Rosso 2009

Gambero Rosso 2009: 2+ Gläser
Veronelli-Guide 2009: 90 Punkte / 3 Sterne
Guide l'Espresso 2009: 3 Flaschen
Falstaff: 89 Punkte

Mehr zum Donnafugata "Tancredi" Contessa Entellina DOC 2007

Der Donnafugata "Tancredi" Contessa Entellina DOC 2007 ist ein trockener Rotwein aus Italien. Sein Alkoholgehalt liegt bei 14%. Der Donnafugata "Tancredi" Contessa Entellina DOC 2007 ist schon ab 6 Flaschen VERSANDKOSTENFREI.

Produktbeschreibung

Rebsorten: Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon. Gegenspalier-Erziehung bei Kordon-Zapfenschnitt. Mittellockere Böden. Durchschnittliche Pflanzdichten: 5.000 Stöcke pro Hektar und Traubenerträge um 5 t/ha.

Vinifikation: Die im September gelesenen Trauben werden bei ca. 12-tägiger Maischestandzeit und Temperaturen um 26-30°C im Edelstahl vinifiziert. Nach abgeschlossener malolaktischer Gärung reift der Wein circa 12-14 Monate in sowohl neuen als auch einmal genutzten Barriques aus französischer Eiche und nach der Abfüllung zumindest weitere 10 Monate in der Flasche

Charakteristiken: Mit der geglückten Mariage dieser beiden Rebsorten bereichert die Cabernet das an und für sich breitbandige Duftspektrum der Nero d’Avola mit einer minztönigen Facette. Überdies betont das Bouquet auf süßem mineralischem Grafit aufklingende Töne von Lakritze, Kakao, Weichseln und Heidelbeeren. Die ausgezeichnete, breitgefächerte und umhüllende Geschmacksstruktur bestätigt sich im Finale von beachtlicher Länge.

Serviervorschlag: Mit gegrilltem und gebratenem roten Fleisch, großen Braten, Zicklein und Lamm. Zu ausgereiftem Käse (Ragusano); Steinpilzen, Kaninchen und Hackbraten.
Hochgenuss bei 18 °C; kann unmittelbar bei Tisch geöffnet werden, wenn im langgestielten Ballonglas mit breitem Mund serviert, andernfalls zwei Stunden vor dem Essen atmen lassen.

Zusatzinformation

Weingut Donnafugata

Art Rotwein

Inhalt 0,75 l

Jahrgang 2007

Alkoholgehalt 14%

Lieferzeit 2-3 Tage